cara membuat nata de koko

Pertama-tama, belah kelapa dan ambil airnya kemudian saring supaya air yang digunakan adalah air kelapa terpilih yang sudah bersih dari kotoran. Masukanlah air kelapa tersebut ke dalam dandang atau panci dan masak dengan tungku atau kompor sampai mencapai titik didih 100 derajat celcius.

Kalau Anda sudah merasa yakin bahwa air kelapa tersebut sudah mendidih, maka tambahkanlah bahan-bahan yang lainnya seperti gula pasir 250 gram, za 1/2 gram, serta cuka biang sebanyak 50 cc. Selanjutnya, masukanlah campuran tadi ke dalam baki plastik yang berukuran kira-kira 1,2 liter.

Jangan lupa untuk memeriksa bahwa baki tersebut benar-benar steril. Anda dapat menggunakan koran yang telah dijemur terlebih dahulu untuk menutup baki plastik tersebut. Pastikan dalam Koran tersebut steril dari bakteri supaya pembuatan nata de coco dapat berjalan dengan baik.